Виноград «Байконур» - цепопулярна їдальня гібридна форма раннього терміну дозрівання (95-110 днів), виведена селекціонером О.Г. Павловським. Відрізняється великими темно-фіолетовими ягодами подовжено-сосковидної форми, гармонійним смаком, високою врожайністю та хорошою стійкістю до хвороб та морозу (до -23°C).
Основні характеристики сорту Байконур:
Термін дозрівання: Дуже ранній або ранній, ягоди дозрівають у першій половині серпня (або наприкінці липня на півдні).
Грони: Великі, масою від 500 до 1000 г (іноді більші), циліндроконічні, середньої щільності або пухкі.
Ягоди: Великі (12-16 г), подовжені, темно-вишневого, фіолетового або майже баклажанного кольору із щільною шкіркою.
Смак: Гармонійний, м'якоть м'ясиста та соковита.
Стійкість: Висока до захворювань (оідіум, мілдью), ягоди не розтріскуються від надлишку вологи.
Особливості: Має високу силу росту, квітка обох статей (не вимагає запилювача).
Агротехніка та використання: Сорт придатний для вирощування на присадибних ділянках та комерційних посадках. Байконур добре відгукується на аркове формування, вимагаючи нормування врожаєм для отримання великих грон. Лоза визріває рано та на більшу довжину. Ягоди добре зберігаються на кущах, не втрачаючи смаку.
